Dieser Workshop eignet sich für alle, die zu Hause oder im Büro eine Siebträgermaschine besitzen und lernen möchten, ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Wir sprechen über Kaffeesorten, Anbau und Röstung, worauf man beim Kaffeekauf achten sollte und welche Rollen Mahlgrad, Wassertemperatur, Pulvermenge oder Durchlaufzeit spielen. Dann werdet ihr schon beim nächsten Einkauf einen ersten Kennerblick auf die Umverpackung der Kaffeebohnen werfen können. Wichtige Erkenntnisse über Geschmack von Milch und Milchalternativen helfen euch, individuellen Espresso zuzubereiten.

In einem praktischen Teil widmen wir uns der Zubereitung eines perfekten Espressos und gewinnen erste Einblicke in das Aufschäumen der Milch und welche Möglichkeiten sich daraus ergeben. Unser Barista zeigt euch auch, wie man ein Motiv in einen Kaffee gießt, damit ihr es zu Hause üben könnt.

Durch Verkostungen und praktischen Übungen eignet sich dieses Modul zu einem gemütlichen Beisammensein mit besonderer Nachhaltigkeit, denn viele Tipps kann man zu Hause natürlich sofort umsetzen.

Und nicht zuletzt beschäftigen wir uns auch mit der Reinigung und Wartung der Siebträgermaschine, da dies den Kaffeegeschmack nachhaltig beeinflusst.

Das Event kann in eurem Büro, bei euch zu Hause (sofern eine geeignete Maschine vorhanden ist) oder in unserer Baristafabrik durchgeführt werden.

Wer eine eigene Kaffeemühle besitzt, kann diese gerne mitbringen.